Uskršnji post: Najbolji posni recepti i saveti za vernike

Za pravoslavne vernike upravo počinje Uskršnji post, period duhovnog pročišćenja i uzdržavanja. Ovih 48 dana predstavlja priliku da očistimo i telo i dušu. Mnogi vernici se tokom posta suočavaju sa izazovom pripreme ukusnih i hranljivih posnih jela.

Zašto postiti i kako započeti?

Post nije samo izbegavanje određenih namirnica, već prvenstveno period duhovnog rada na sebi. Kao što jedan iskusni vernik kaže: "Ako ne postim, osećam da nisam potpuna, da nisam ja." Mnogi vernici poste svaku sredu i petak tokom godine, a posebno strogo pridržavaju se četiri velika posta.

Omiljeni posni recepti vernika

Salata sa crvenim kupusom i tunjevinom

Jednostavno a ukusno jelo koje možete pripremiti za samo nekoliko minuta:

• 1/3 glavice crvenog kupusa sitno iseckanog
• 1 konzerva tune u ulju (ocediti)
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu
• Persunov list za dekoraciju

Sve sastojke lagano izmešati i posuti persunom. Savršeno za brz ručak ili večeru.

Posni džuveč

Topao i syt obrok koji će vas zasititi:

• 2 glavice crnog luka
• 2 paprike
• 2 šargarepe
• 300g pečuraka
• 3 paradajza
• 2 šoljice pirinča
• Začini po želji

Luk propržiti, dodati ostalo povrće i dinstati dok ne omekša. Dodati pirinač i malo vode, kuvati 20 minuta na tihoj vatri.

Makarone sa tunjevinom

Brza i jednostavna varijanta za one koji nemaju vremena:

• 500g makarona
• 1 konzerva tune
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike paradajz pirea
• Bosiljak

Propržiti luk, dodati paradajz pire i bosiljak. Kratko propržiti, dodati tunjevinu i preliti preko skuvanih makarona.

Česta pitanja o postu

Da li je žele posan?

Većina želea nije posna jer sadrži želatin životinjskog porekla. Postoji biljna alternativa - agar agar, koji se može naći u prodavnicama zdrave hrane.

Da li sme crno vino tokom posta?

Crno vino je dozvoljeno tokom posta, ali s umerenošću. Kao što jedan vernik primećuje: "Ništa nije moranje, imajte na umu da vam luksuz nije potreban u vreme posta."

Kako izdržati post na vodi?

Mnogi vernici preporučuju kombinaciju integralnog i običnog pirinča, kuvane povrtne čorbe i voća. "Najvažnije je ne razmišljati previše o hrani, već usmeriti pažnju na duhovne stvari," savetuje jedan iskusan postilac.

Posni slatkiši

Voćna torta

Ukusna posna alternativa tradicionalnim tortama:

• 500g posnog keksa
• 250g šećera u prahu
• 250g margarina
• 1 konzerva ananasa
• Voće po želji za dekoraciju

Umutiti margarin sa šećerom, pomešati sa izdrobljenim keksom i ananasom. Oblikovati tortu i ukrasiti voćem.

Kuglice od smokvi i oraha

Brzi i zdrav slatkiš:

• 500g suvih smokvi
• 1 šolja mlevenih oraha
• Sok od 1 pomorandže
• 100g šećera u prahu

Smokve samleti, pomešati sa ostalim sastojcima i oblikovati kuglice. Može se posuti kokosom ili kakao prahom.

Duhovni aspekt posta

Kao što jedan mudar savetnik kaže: "Samo uzdržavanje od mrsne hrane nema ni smisla ni svrhe. Post podrazumeva i duhovno pročišćenje." Mnogi vernici ističu da se tokom posta posebno trude da budu bolji ljudi, više mole i čine dobra dela.

Za one koji prvi put poste Uskršnji post, savet je da ne budu previše strog prema sebi: "Bolje postiti na ulju ceo post nego od čitavog posta postiti samo par dana pred pričešće."

Uskršnji post je prilika da ojačamo ne samo svoju veru već i svoje zdravlje. Kao što jedan vernik primećuje: "Posle posta se osećam fantastično, kao da sam se ponovo rodio."

Neka vam je blagosloven Uskršnji post pun zdravlja, mira i duhovnog rasta!